このシャンパーニュは複数の区画のムニエから造られ、その樹齢は63年から118年と長い。先代から引き継がれてきたブドウで造られるスペシャル・キュヴェ。フレンチオークの樽で熟成。澱と共に最低36ヶ月寝かせる。　その後、3ヶ月の瓶熟成。赤と黒のフルーツタルトのアロマ。口に含むと、糖分と酸味の素晴らしいバランスを感じる。　繊細でエレガント、そして複雑味がある味わい。ドサージュは3g/L。寿司やバターやソースを使った貝料理、肉料理にも合う。ワイン・エンスージアスト93点獲得。2023年リヨン国際コンクール金賞受賞。2024年ジルベール＆ガイヤールコンクール金賞受賞。

フランス

シャンパーニュ

ヴァル・デュ・プティ・モラン（Val du Petit Morin）コート・デ・ブランの南西に続く地域

シャンパーニュ・白泡・辛口

ムニエ100％

Roger Barnier/ロジャー・バルニエ

ロジャー・バルニエの祖先　クロード・バルニエは1818年にワイン造りを始めた。その後、ロジャーの父レオンが事業を引継ぎフィロキセラ危機を乗り越える。1900年代中頃、ロジャー・バルニエは宮廷でシェフとして働いた後に農園に戻り、レコルタン・マニュピランとして自分のキュヴェを造る様になった。現在は彼の孫であるフレデリック・ベルスロが継いでいる。メゾンはヴィルヴナールvillevenardとブロワBroyesに42区画/8haの畑を所有しており、一部のブドウは樹齢100年にもなる。　ブドウ栽培においてはHVE認証を取得し、収量制限や化学肥料の削減に努めている。また、テロワールを尊重し、フレッシュさとアロマを保つために、マロラティック発酵は行っていない。小さなタンクと樽で区画ごとに醸造し、ユニークで素晴らしいシャンパーニュを造っている。

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管