このキュヴェは、シャルドネの生育状況が特に良好で、高品質なシャンパーニュが造れる年にのみ限定して造られます。フレンチオーク樽で熟成させた後、瓶詰後は最低48ヶ月間、澱とともに寝かせ、さらにデゴルジュマン後にも最低6ヶ月間の熟成を経てリリースされます。柑橘系の繊細なアロマ、フレッシュでバランスが取れた味わい。グレープフルーツの皮のようなニュアンスが余韻に残る。魚介のマリネや白身の肉などと合わせて。ドサージュ4gl/L。2022年ジルベール＆ガイヤールコンクール金賞受賞。

フランス

シャンパーニュ

ヴァル・デュ・プティ・モラン（Val du Petit Morin）コート・デ・ブランの南西に続く地域

シャンパーニュ・白泡・辛口

シャルドネ100％

Roger Barnier/ロジャー・バルニエ

ロジャー・バルニエの祖先　クロード・バルニエは1818年にワイン造りを始めた。その後、ロジャーの父レオンが事業を引継ぎフィロキセラ危機を乗り越える。1900年代中頃、ロジャー・バルニエは宮廷でシェフとして働いた後に農園に戻り、レコルタン・マニュピランとして自分のキュヴェを造る様になった。現在は彼の孫であるフレデリック・ベルスロが継いでいる。メゾンはヴィルヴナールvillevenardとブロワBroyesに42区画/8haの畑を所有しており、一部のブドウは樹齢100年にもなる。　ブドウ栽培においてはHVE認証を取得し、収量制限や化学肥料の削減に努めている。また、テロワールを尊重し、フレッシュさとアロマを保つために、マロラティック発酵は行っていない。小さなタンクと樽で区画ごとに醸造し、ユニークで素晴らしいシャンパーニュを造っている。

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管