創始者ルイ・タルランの名を付けたトップ・キュヴェ。1996年はシャンパーニュのグレートヴィンテージ。その偉大な年のブドウを使用し、長期熟成を経てリリースされる、極めて希少なキュヴェです。

ブドウは、タルランの本拠地であるヴァレ・ド・ラ・マルヌ、ウイイ村の優れたリューディ「レ・クレイヨン（Les Crayons）」の単一畑から収穫、チョーク質土壌。ブドウの樹は1946年と1948年に植樹されたもの。収穫したブドウは、重力によりゆっくりとプレスし、天然酵母によって自然発酵させて、オーク樽で8ヶ月間澱と共に寝かせる。マロラクティック発酵は行っていません。1997年5月に瓶詰めし、実に四半世紀以上の瓶内熟成を経て、2023年1月に澱抜き。

きめ細かな泡が繊細に立ち上り、クリスタルのような美しい輝きを見せます。香りは非常に複雑で、ドライフルーツ、ヴァニラ、トーストなど、長期熟成によって生まれた上品なニュアンスが幾重にも重なります。味わいは華麗で滑らか。熟成による深みがありながらも、味わいには凛とした緊張感があり、後半にはやさしい蜂蜜を思わせるニュアンスが広がります。長熟型シャンパーニュの魅力を堪能できる一本です。ドサージュ0g/L。

フランス

シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ

シャンパーニュ・辛口/ドサージュ0g/L。

シャルドネ50％
ピノ・ノワール50％

Tarlant
/ タルラン

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管