ヴァレ・ド・ラ・マルヌで1687年から12代にわたり家族経営を守り続けているシャンパーニュ・メゾン（RM）です。現在は、12代目となるブノワ・タルランと、メラニー・タルラン兄妹がメゾンを率いています。先代のジャン・マリー・タルラン氏は、シャンパーニュ委員会（CIVC）の技術部門責任者やフランスブドウ・ワイン技術研究所（IFV）のシャンパーニュ部門会長などを歴任した人物です。その豊富な経験と知見は、テロワールの個性を最大限に引き出し、環境への敬意を表する現在のシャンパーニュ造りにも受け継がれています。

4つの村（ウイィ村、ブルソー村、サンタニャン村、セル・レ・コンデ村）にまたがる合計15haの自社畑は、57の区画に細かく分けられています。テロワールの味わいを大切にするため、可能な限りパーセル（区画）ごとに発酵を行い、栽培ではビオロジックを実践。現在はビオディナミへの転換を進めています。オーク樽での発酵を行い、それぞれの畑や樹が持つ個性をより鮮明に表現しています。自然のままの味わいを表現するために、ドサージュは極力控え、はっきりとしたアロマを保ったシャンパーニュに仕上げています。また長期間にわたる熟成を行っています。

土壌は、スパルナシアン、チョーク、石灰質。2014年収穫のブドウをベースに、樽熟成のリザーブワインを40％ブレンド。瓶内熟成は4年以上におよび、2019年にデゴルジュマン（澱抜き）が行われました。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをバランス良くブレンド。

リンゴや洋ナシ、白桃といったフルーツのアロマに、石灰由来のミネラル感が溶け込み、力強くクリーミーな泡と優れたフィネスが広がります。シャルドネのフレッシュさ、ピノの滑らかさ、ムニエのやわらかさが美しく調和し、上品でやわらかな口当たりに。食前から食中まで幅広く楽しめる、洗練された辛口シャンパーニュです。ドサージュ5g/L

フランス/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ

シャンパーニュ

シャンパーニュ・白泡・辛口

シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ムニエ1/3

Tarlant
/ タルラン

タルランとは？ヴィティ・フォレステリと古代品種から紐解く、グロワー・シャンパーニュの哲学について

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管