「ラコール」とは「調和」の意。白や黄色の果実、野の花、柑橘の爽やかな香りが広がります。軽やかな口当たりと控えめな泡立ちの中に、しっかりとした果実味が感じられ、フレッシュでジューシーな味わいをお楽しみいただけます。
ピノ・ノワールとシャルドネを同量のブレンドで造られるシャンパーニュ。平均樹齢40年。キューヴでマロラクティック発酵を行う。熟成期間24～30ヶ月。ピノ・ノワールからフルーティーさと力強さを、シャルドネからエレガントさとフィネスがもたらされる。アペリティフやデザートと共に。ドサージュ7g/L。

ジモネ家、ゴネ家ともに、コート・デ・ブラン地区で名高い造り手として知られています。1986年、シャンパーニュの栽培家の家系に生まれたアンヌ・ゴネとフィリップ・ジモネが創業。以来、家族経営で丁寧なワイン造りを続けており、現在は息子のシャルル、娘のアンヌ＝ソフィーも加わり、世代を超えて品質を守り続けています。ブドウ畑は創業当初の5haから13.5haへと拡大。シャルドネの銘醸地・コート・デ・ブランのグラン・クリュ（シュイイ、クラマン、オワリィ、オジェ、ル・メニル＝シュル＝オジェ）を中心に、ピノ・ノワールとムニエはマルヌ渓谷の畑から厳選。ブドウは区画ごとに丁寧に醸造されており、栽培の中心となる品種はシャルドネです。

フランス

シャンパーニュ

シャンパーニュ・辛口

シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％

Gimonnet Gonet
/ ジモネ ゴネ

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管