ソアヴェ三大生産者の一つで、「ラ・フロスカ」「コル・フォスカリン」という特級格の優れたブドウ畑を持つ。ブドウ栽培はビオディナミ。平均樹齢70年、畑はオリジナルのクラシコ地域に位置し、全てが黒色火山岩土壌。この地域では伝統的にガルガーネガが栽培されてきました。ワインはブドウのアロマと畑のテロワールが見事に融合し、調和の取れた味わいを実現しています。ブドウは手摘みされ、やさしくプレス。自然酵母でゆっくりと発酵させる。この際にSO2は添加しない。熟成は、小さなステンレスタンクで澱と共に最低6ヶ月間熟成させる。 フレッシュな白い花の香りに加え、桃やトロピカルフルーツの香りも感じられます。エレガントでミネラル感のある味わいが特徴で、余韻にはアーモンドの香りが残ります。パスタや鶏肉との相性が良いです。

イタリア

ヴェネト

白ワイン・辛口

ガルガーネガ

Azienda Agricola Gini
/ ジーニ

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管