このキュヴェはシャルドネの生育が良く、高品質のシャンパーニュが出来る年にのみ造られる。フレンチオークで熟成させた後、最低48ヶ月澱と共に寝かせる。その後、さらに6ヶ月の瓶熟成。柑橘系の繊細なアロマ、フレッシュでバランスが取れた味わい。グレープフルーツの皮のようなニュアンスが余韻に残る。魚介のマリネや白身の肉などと合わせて。ドサージュ4gl/L。2022年ジルベール＆ガイヤールコンクール金賞受賞。

フランス

シャンパーニュ

ヴァル・デュ・プティ・モラン（Val du Petit Morin）コート・デ・ブランの南西に続く地域

シャンパーニュ・白泡・辛口

シャルドネ100％

Roger Barnier/ロジャー・バルニエ

ロジャー・バルニエの祖先　クロード・バルニエは1818年にワイン造りを始めた。その後、ロジャーの父レオンが事業を引継ぎフィロキセラ危機を乗り越える。1900年代中頃、ロジャー・バルニエは宮廷でシェフとして働いた後に農園に戻り、レコルタン・マニュピランとして自分のキュヴェを造る様になった。現在は彼の孫であるフレデリック・ベルスロが継いでいる。メゾンはヴィルヴナールvillevenardとブロワBroyesに42区画/8haの畑を所有しており、一部のブドウは樹齢100年にもなる。　ブドウ栽培においてはHVE認証を取得し、収量制限や化学肥料の削減に努めている。また、テロワールを尊重し、フレッシュさとアロマを保つために、マロラティック発酵は行っていない。小さなタンクと樽で区画ごとに醸造し、ユニークで素晴らしいシャンパーニュを造っている。

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管