BAMバムとは古代品種と呼ばれる３種類のブドウの頭文字。(2003年に再植樹)　Bはピノ・ブランで、丸い味わいと強めな酸を持つ。Aはアルバンヌで、ミントやスリリングな酸を持つ。Mは、プティメリエで、非常に貴重で、収量も予想不可能なブドウ品種、シャンパーニュ地方でほとんど姿を消した品種でもある。ブドウは2011年のものがベースで07年のリザーブワインをブレンド。レモンキャンディやエキゾティックな香り、舌の上ではじけるような酸が特徴的。生産量は1200本ほど。ドサージュ0g/L

フランス/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ

シャンパーニュ

シャンパーニュ・辛口

プティ・メリエ68％、ピノ・ブラン16％、アルバンヌ16％

Tarlant
/ タルラン

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管