- シャブリの1級畑“レ･フルノー”の中心にある家族経営のワイナリー。ブドウ栽培はリュット･レゾネを実践。洗練されており、シャブリの特徴がよく表れているワイン
Ante MCMLXXXとは1980年以前という意味で、このキュヴェのブドウは1965-1975年に植えられたもの。土壌は下層にキンメリジャン土壌がある粘土石灰岩質の2haの畑。平均樹齢45年。醸造は、16℃～18℃に温度管理して発酵させ、マロラクティック発酵を行う。熟成は50～100hLのステンレスタンクと500L(ドゥミ･ミュイ)のオーク樽を使用し、澱と共に12～16ヶ月間行う。樹齢の長いブドウの樹がワインに深みとミネラル感を与えている。とてもフレッシュで、火打石やシトラスの香りがある。口に含むとそれらのアロマが長く続く。とても洗練されており、シャブリの特徴がよく表れているワイン。
- 原産国
フランス
- 地域
ブルゴーニュ
- 種類
白ワイン・辛口
- 葡萄品種
シャルドネ
- 内容量
750ml
- 保管
ワインセラーまたは冷暗所に保管
Domaine Charly Nicolle
Chablis Ante
MCMLXXX2023
ドメーヌ・シャリー・ニコル
シャブリ・アンテ ＭＣＭＬＸＸＸ
5,500円（税込）
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在庫36個
