- 多くのソムリエやワイン評論家に高く評価されている、RMのパイオニア。希少な古代品種をブレンド、レモンキャンディやエキゾティックな香り、舌の上ではじけるような酸が特徴。
BAMバムとは古代品種と呼ばれる３種類のブドウの頭文字。(2003年に再植樹) Bはピノ・ブランで、丸い味わいと強めな酸を持つ。Aはアルバンヌで、ミントやスリリングな酸を持つ。Mは、プティメリエで、非常に貴重で、収量も予想不可能なブドウ品種、シャンパーニュ地方でほとんど姿を消した品種でもある。ブドウは2011年のものがベースで07年のリザーブワインをブレンド。レモンキャンディやエキゾティックな香り、舌の上ではじけるような酸が特徴的。生産量は1200本ほど。ドサージュ0g/L
- 原産国
フランス/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- 地域
シャンパーニュ
- 種類
シャンパーニュ・辛口
- 葡萄品種
プティ・メリエ68％、ピノ・ブラン16％、アルバンヌ16％
- 生産者
- 内容量
750ml
- 保管
ワインセラーまたは冷暗所に保管
