サンジョヴェーゼの最高傑作「ペルカルロ」と、 トスカーナ産メルローの最高峰の一つ「リコルマ」の成功により、現在ではキャンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリー。ワインスペクテーター2019においては、2016ヴィンテージのキャンティ・クラシコが３位に入るなどの快挙もありました。

サン・ジュースト・ア・レンテンナーノはエトルニアに由来する名前で、キャンティ・クラシコ地区のアルビア河上流を見渡す土地です。醸造所は、中世のシトー派修道院として使用されていました。1204年には、条約がシエナとの境界として確立した後、フィレンツェ人によって改築が行われましたが、古代の要塞の一部だけがまだ残っていて、巨大な壁と地下の金庫は、現在でもワインの熟成セラーとして使用されています。サン・ジュスト・ア・レンテナーノの醸造所は、1914年に結婚を通じてマルティーニ・ディ・シガラ家が所有になりました。1957年にはエンリコ・マルティーニ・ディ・シガラへ、1992年には後世の9人の子供たちに受け継がれ、現在に至っています。

キャンティ・クラシコ、バロンコレ、ペルカルロ、リコルマ、すべての果汁を使用。破砕してから12-24時間の果汁をそれぞれのタンクから抜き取り、ブレンド。23℃以下でゆっくりと発酵させ、さらに新たに除梗しプレスした果汁を15％加える。熟成はステンレスタンクで5ヶ月行い、軽くフィルターをかける。濃いローズの色で、フレッシュでフルーティーなアロマがある。また、凝縮感があり、骨格がしっかりとしたワイン。

イタリア

トスカーナ

ロゼワイン・辛口

Alc 14％

サンジョベーゼ主体、メルロー、カナイオーロ

Fattoria San Giusto a Rentennano / サンジュスト ア レンテンナーノ

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管