畑はトスカーナ地方のモンテスペルトリの丘に位置し、粘土と石灰質の土壌。栽培には短梢コルドン仕立てを採用。ブドウ樹は収量を制限して（5,000kg/ha)ポリフェノール値が高く、しっかりとしたストラクチャーを持つワインを造っています。ブドウは品種ごとに分けて醸造。ステンレスタンクで発酵後、フレンチとアメリカンオークのバリックで12～18か月熟成。さらに瓶内で6か月の熟成を経て出荷。

深いガーネットの色調。ブラックベリーやダークチェリーの果実の香りに、シナモンやブラックペッパーなどのスパイス、上品な木のニュアンスが重なる。口に含むと力強く、長く心地よい余韻が続く。煮込み料理（ブラザート）、シチュー、ジビエ料理など、風味豊かで力強い肉料理とあわせて。

ポッジョ カッポーニは500年以上の長い歴史を誇り、その美しさは映画業界でも注目を集めています。1982年に公開された映画「サン・ロレンツォの夜」では、パオロ・タヴィアーニ監督とヴィットリオ・タヴィアーニ監督が多くのシーンをこの農場の畑で撮影しました。さらに、1994年にはジョージ・ルーカスが「若きインディ・ジョーンズ」シリーズの一部を撮影するためにポッジョ カッポーニを選びました。

イタリア

トスカーナ

赤ワイン・ミディアムボディ

メルロー、シラー

Fattoria Poggio Capponi
/ ファットリア ポッジョ カッポーニ

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管