ドイツ最大のワイン産地ラインヘッセンの中心、ビーベルンハイムに位置するデックスハイマー・ワイナリーは、1900年創業の家族経営ワイナリーです。豊かな日照、穏やかな気候、良質な土壌が、フルーティで高品質なワイン造りを支えています。

1970年にウォルター・デックスハイマーが瓶詰めワインを導入したことをきっかけに、甘口ワインを中心とした高品質ワインの生産を本格化。現在はヨッヘン・デックスハイマーが運営し、約22ヘクタールの畑で丁寧にブドウを栽培しています。最新の醸造設備と畑での細やかな管理により、ワインの品質を維持しています。

畑ではバフース、ミュラートゥルガウ、フクセルレーベ、ジーガレーベなど約20種類のブドウ品種を栽培し、約80種類のワインを生産。その多くはベーレン・アウスレーゼ、トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ、アイスワインなど甘口ワインで、世界的にも評価されています。デックスハイマーのワインは豊かなアロマと調和のとれた味わいが特徴で、多くの国際コンクールで受賞歴があります。

オルテガとシャルドネを主体にバフース、ケルナー、フクセルレーベ、オプティマをブレンドしている。とても繊細で凝縮した甘味があり酸味とのバランスがとても良い。味わいは、果実味ときれいな蜂蜜の風味がある。エクスレ度は130度。

ドイツ

ラインヘッセン

白ワイン・極甘口

等級：Pradikatsweinプレディカーツヴァイン

肩書：Beerenausleseベーレンアウスレーゼ

Alc：７%

残糖：160.3g/l

酸度:10.7g/l

オルテガ、シャルドネ他

Weingut Dexheimer
/ デックスハイマー

375ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管