【サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ新ヴィンテージ入荷のご案内 】
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
このたび、イタリア・トスカーナの最も有名なキャンティ・クラシコ「サンジュスト ア レンテンナーノ」の新ヴィンテージが入荷いたしましたのでご案内申し上げます。
滋味深い味わいで玄人向けのワインとして愛される基本アイテムの「キャンティ・クラシコ」、キャンティの最高峰「バロンコレ」は非常に人気が高く、ワインジャーナリズムでも高く評価されています。
Chianti Classico DOCG 2023
キアンティ クラシコ
完熟したブドウを手摘みで収穫、果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで14日間発酵。熟成はオーク樽(50～100hl)とトノーで10～12ヶ月間行い、その後6ヶ月間の瓶熟成を経てリリース。ブルーベリー、ワイルドベリー、スパイスの香りが広がり、力強くいきいきとしたサクランボの風味が印象的。フレッシュでタンニンが豊富、長い余韻を楽しめる１本です。
希望小売価格：6,050円（税込）
Chianti Classico Riserva”Le Baroncole” DOCG 2022
キアンティ クラシコ リゼルヴァ レ バロンコレ
果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで18〜20日間醸造、フレンチオークのバリックで16〜20ヶ月間熟成後、瓶熟成を6ヶ月間行います。熟した黒系果実やプラムのジャム、バニラ、スパイスの華やかな香りが広がります。しっかりとしたストラクチャーと力強さがあり、熟度の高い甘味を感じさせる味わい。長期熟成可能なポテンシャルを持つ１本です。
希望小売価格：11,000円（税込）
Fuori Misura Toscana Rosato 2024
フオーリ ミズーラ トスカーナ ロザート
キャンティ・クラシコ、バロンコレ、ペルカルロ、リコルマ、すべての果汁を使用。破砕してから12-24時間の果汁をそれぞれのタンクから抜き取り、ブレンド。23℃以下でゆっくりと発酵させ、さらに新たに除梗しプレスした果汁を15％加えます。熟成はステンレスタンクで5ヶ月行い、軽くフィルターをかけます。濃いローズの色で、フレッシュでフルーティーなアロマがあります。凝縮感があり、骨格がしっかりとしたワインです。
希望小売価格：4,400円（税込）
