古代品種で三種類で造られるブドウ(2003年に再植樹)の頭文字。Bはピノ・ブラン(27%)で、丸い味わいと強めな酸を持つ。Aはアルバンヌ(27%)で、ミントやスリリングな酸を持つ。Mは、プティメリエ(46%)で、非常に貴重で、収量も予想不可能なブドウ品種、シャンパーニュ地方でほとんど姿を消した品種でもある。ブドウ栽培家として代々受け継がれてきた経験と技により、この土地で守られ、ウイィ村の土壌で今、新たな命を誕生させている。薬草や溌剌とした酸を持つ。ブドウは2010年がベース。BAMは舌の上ではじけるような酸が特徴的である。2018年3月26日澱引き。

フランス

シャンパーニュ

シャンパーニュ・辛口

プティ・メリエ46％
ピノ・ブラン27％
アルバンヌ27％

Tarlant
/ タルラン

750ml

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