ほのかな香りと雑味のない淡麗な甘さがさらりと広がる。個性的なボトルの形も見逃せない。
造りによし、焼き物によし、そして煮物にも。だがやはり、こんな酒が手に入ったら、小魚を丸ごとすり潰した愛媛特産ジャコ天などをあてに飲みたい。
少しあぶって一口大に切り、生醤油にすりおろしたショウガを添えて。

純米大吟醸

16%以上17%未満

+3.5

1.5

1.1

40％

麹米：松山三井 40%
掛米：松山三井 40%

淡麗・旨口

梅錦山川株式会社