- 商品説明
瀬戸内の食文化に育てられた、梅錦の酒文化を象徴するお酒。
けっしてしつこくない,柔らかな甘さをベースにしたソフトな飲み口はあたたかみを伝えてくれる。梅錦といえばこの味。
愛媛の男は祭りでこれを「ラッパ飲み」するのだ。
こんなお酒に合う料理は白身魚の煮付けなどが良い。
酒のほのかな甘さが、甘辛系の料理にぴったり。- 特定名称
普通酒
- アルコール度数
15%以上16%未満
- 日本酒度
+1.5
- 酸度
1.1
- アミノ酸度
0.9
- 精米歩合
–
- 原材料(酒造好適米)
麹米:玉栄他・好適米 65%
掛米:国産米 65%- 味わい
淡麗・辛口
- 製造
梅錦山川株式会社
梅錦 栄冠 900ml
986円(税込)