ボーヌ近郊のナントゥ村を拠点としてボーヌやポマールなどを非常に柔らかいスタイルで造る歴史ある生産者。ラ・コンボットはわずか1haの区画で、陽当りが良い畑。マール、粘土、石灰岩質土壌。ブドウは平均樹齢30年で、より状態の良いブドウのみを使用。収穫量も制限している。収穫は手摘み。全体の35％は除梗せず、約15日間発酵槽に入れ、定期的にピジャージュを行う。この作業により、テロワールを引き出す事ができる。その後フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成させる。明るい赤色。チェリーやブラックベリーなどの黒系果実のアロマがある。バランス良くタンニンは滑らかで、深みがある。ローストやソースを添えた肉料理やチーズと合わせて。

フランス

ブルゴーニュ

赤ワイン・ミディアムフルボディ

ピノ・ノワール

Domaine Charles Pere et Fille
/ ドメーヌ シャルル ペール エ フィーユ

750ml

ワインセラーまたは冷暗所に保管

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