レ・ぺリエールはコート・ドールの南端にある一級畑で、一部が古い石灰岩採石場となっている。その名に因んでぺリエール（フランス語で石の意味）と名付けられた。この畑は全てシャルドネが植えられており、樹齢約55年。畑は0.25haで、丘の麓の平らな場所に広がる。土壌は昔からのマールと粘土石灰岩が混じる。丘の上部は粘土層が厚いが、下部は細かい粒子となっている。耀きがあるゴールドの色合いで、縁が緑がかっている。白い花やサンザシの香り。味わいはとてもミネラルでフレッシュ。

フランス

ブルゴーニュ

白ワイン・辛口

シャルドネ

Domaine Lucien Boillot & Fils
/ ドメーヌ ルシアン ボワイヨ

750ml

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